失憶牛奶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅色🥃 笛型香檳杯🥄攪拌法 Stir

失憶牛奶

Milk of Amnesia

香檳與覆盆子利口酒交融,如失憶般醇厚柔順,適合靜心獨酌。

材料

1 份 =毫升(自動)

4–51 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香檳酒Champagne
1–21 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司香波城堡覆盆子利口酒Chambord Raspberry Liqueur

總量約 165–240 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將冰鎮香檳倒入杯中,緩慢加入冰鎮覆盆子利口酒,直至達到預期的覆盆子風味,輕柔攪拌均勻。

Add ice cold champagne to glass, slowly add chilled Chambord untill desired raspberry flavor is achieved, give it a gentle stir to mix.

基本資訊

建議杯具
笛型香檳杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
浪漫約會、女性派對、晚餐佐酒

風味輪廓

覆盆子的果香濃郁,搭配香檳的氣泡清爽,口感柔順甜美。

關於「笛型香檳杯」

笛型香檳杯

笛型香檳杯是杯身細長的高腳杯,容量約 150–250 毫升(5–8 盎司)。窄杯口能減少氣泡散失、讓氣泡持續往上冒,適合香檳、氣泡酒,以及用氣泡酒調的含羞草(Mimosa)、法式 75、貝里尼。