李建緯於 2021 年 4 月創辦、同年 10 月取得製酒執照的琴酒蒸餾所，廠區不到 40 坪，是台灣規模最小的酒廠之一。以台灣稻米為基酒、台灣茶為風味主體，代表作柚花烏龍琴酒取用花蓮瑞穗舞鶴台地的柚花烏龍茶（**茶葉產地在花蓮，酒廠本身在新北三重**）。