Arnold Palmer

冰紅茶加檸檬水，比例大約三分之二比三分之一。這杯不是雞尾酒的 virgin 版，而是一位高球傳奇自己調出來的日常飲料。

🚫 無酒精 🥃 高球杯或大玻璃杯

🧾 材料

無糖冰紅茶約 240 ml
檸檬水（Lemonade）約 80–120 ml
冰塊適量
裝飾：檸檬片 1 片

🥄 做法

杯中裝滿冰塊。
先倒入無糖冰紅茶約三分之二滿。
再倒入檸檬水補到約滿，輕輕攪拌。
放一片檸檬裝飾即可。

📜 由來

Arnold Palmer 是冰紅茶加檸檬水調成的無酒精飲料，命名自同名的美國高球名將——他是史上最受愛戴的球員之一，生涯拿下 92 座巡迴賽冠軍、四座名人賽。相傳這杯是他在 1950 到 60 年代間調出來的：他請太太 Winnie 泡一大壺無糖冰茶，再兌一點檸檬水，打球時就裝在保溫瓶裡帶著。他偏好的比例是茶明顯多於檸檬水（不同來源記載約 3:1 到 2:1 不等），而市售罐裝版本則多是各半（1:1）。名字的由來很偶然：1960 年代末他在加州棕櫚泉一家餐廳點這杯，鄰桌一位女士聽到描述、看到那杯飲料，也跟著點了一杯「就是那個 Arnold Palmer」，名字就這樣傳開，後來也被商品化販售。

👅 風味

茶的澀香打底，檸檬水給了明亮的酸甜，比純冰茶更有層次、又比純檸檬水解膩。是最不甜的一款，適合佐餐與長時間慢慢喝。

💡 訣竅

比例可依口味微調：Palmer 本人偏好茶多於檸檬水（來源記載約 3:1 到 2:1 不等），市售罐裝則多是各半（1:1）。想解渴清爽就多一點茶，想酸甜討喜就多一點檸檬水。
這裡的「檸檬水」指西式的甜檸檬飲（lemonade），不是台式無糖檸檬水——後者少了糖，會偏酸。
加了烈酒（通常是伏特加或威士忌）的版本另有名字，叫 John Daly，那是含酒精的，不在無酒精範圍內。

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