Fever-Tree 優質薑汁啤酒

介紹

Fever-Tree優質薑汁啤酒（Fever-Tree Premium Ginger Beer），英國精品通寧水品牌推出的薑汁啤酒，以天然薑根萃取製成，帶有濃烈鮮明的薑辣氣息與適度氣泡感，辛辣度較一般薑汁汽水更為強勁，是Moscow Mule等調酒的經典基底。

基本資料

冷知識

「薑汁啤酒」（Ginger Beer）與「薑汁汽水」（Ginger Ale）雖然名稱相近且常被消費者視為可互換，但兩者的工藝起源截然不同——薑汁啤酒最初是透過「薑啤酒植物」（一種共生菌藻培養物）發酵製成的真正發酵飲品，風味強勁辛辣；薑汁汽水則是後來工業化生產出的「碳酸水加薑味糖漿」簡化版本，風味溫和許多。Fever-Tree這類精品品牌刻意強調「薑汁啤酒」而非「薑汁汽水」的命名，正是為了訴求其薑根用量更高、辛辣感更接近傳統發酵薑啤酒的「正統」風味定位，這也是為何Moscow Mule等配方明確指定使用薑汁啤酒而非薑汁汽水的原因。