薩沃亞紅味美思

介紹

薩沃亞紅味美思（Savoia Americano Rosso），義大利傳統紅色「Americano」風格開胃酒，以葡萄酒為基底加入龍膽根與多種草本植物調製，帶有濃郁的草本苦甜香氣與柑橘尾韻，是Americano調酒這個品類名稱的由來成分之一。

基本資料

冷知識

「Americano」這個酒類別名稱與經典調酒「Americano」（金巴利＋甜香艾酒＋蘇打水）並非偶然同名——19世紀末義大利確實存在一類被稱為「Vermouth all'Americana」或「Americano」的加烈葡萄酒開胃酒，因風味偏好迎合當時旅居義大利的美國旅客而得名，後來這類酒款本身也成為調製「Americano」雞尾酒的基礎成分之一。Savoia這款Americano Rosso延續了這個歷史類別的風味傳統，其龍膽根帶來的草本苦韻，與Cynar、Bonal等其他龍膽或薊草基底的開胃酒同屬一個更廣泛的「葡萄酒基底苦味開胃酒」家族譜系。