R&W 紫羅蘭利口酒

介紹

R&W紫羅蘭利口酒（Rothman & Winter Crème de Violette），奧地利生產的紫羅蘭花風味利口酒，帶有優雅的紫羅蘭花香與淡雅甜味，呈現鮮明的紫色澤，是經典調酒「Aviation」復興運動中重新被發掘的關鍵成分。

基本資料

冷知識

「Aviation」這款1916年的經典調酒原始配方中包含紫羅蘭利口酒，但20世紀中期因紫羅蘭利口酒在美國市場幾乎完全絕跡，許多調酒書籍中的Aviation配方乾脆「省略」了這個成分，導致數十年來大眾所知的Aviation其實是「殘缺版」。Rothman & Winter於2007年重新將紫羅蘭利口酒引入美國市場後，調酒師才得以重現Aviation原始配方中那抹標誌性的淡紫色澤——這款酒的回歸，也讓Aviation成為「經典調酒復興運動」中「找回失落成分、還原配方原貌」最具代表性的案例之一。