Small Hand Foods 杏仁糖漿

介紹

Small Hand Foods杏仁糖漿（Small Hand Foods Orgeat Syrup），美國精品手工糖漿品牌出品的杏仁糖漿，以真實杏仁與橙花水製成，帶有濃郁的杏仁堅果香氣疊加細緻橙花香，是高端調酒師偏好的手工杏仁糖漿選擇。

基本資料

冷知識

Small Hand Foods由舊金山資深調酒師Jennifer Colliau於2010年創立，是「手工小批量糖漿」（Craft Syrup）這股潮流最早的代表品牌之一——在此之前，調酒師若想取得品質穩定的杏仁糖漿，往往只能自行費時製作或使用品質參差不齊的市售工業糖漿。Small Hand Foods堅持使用真實杏仁、不添加人工香精與防腐劑、且以新鮮製作為訴求，其產品至今仍刻意維持「保存期限較短」的特性，這個「不追求長保存」的設計選擇，本身就是對「新鮮即品質」這個理念的堅持宣示。