舒味思蘇打水

介紹

舒味思蘇打水（Schweppes Soda Water），全球知名飲料品牌出品的氣泡水，帶有純淨清爽的氣泡口感與細緻氣泡質地，是調酒中最基礎且應用最廣泛的氣泡基底，能延展風味並帶來清爽口感。

基本資料

冷知識

Schweppes由德國珠寶匠雅各布·施韋普（Jacob Schweppe）於1783年在日內瓦發明，是世界上最早成功商業化的人工碳酸飲料品牌之一，其發明的碳酸化技術直接催生了後續通寧水、薑汁汽水等一系列「調味氣泡水」的誕生——某種程度上，整個「Highball式」（烈酒加氣泡飲料）調酒文化的興起，都建立在18世紀末這項碳酸化技術突破的基礎之上。蘇打水（不含調味）作為最「中性」的氣泡基底，至今仍是調酒師延展飲品體積、增添口感而不改變風味的最基本工具。