馮奧斯頓苦精

介紹

馮奧斯頓苦精（Von Oosten Bitter），荷蘭風格的草本苦味利口酒，帶有濃郁的草本香料與淡淡甘草甜韻，酒精濃度高於一般苦精且可直接純飲，常用於荷蘭傳統調酒與餐後飲用。

基本資料

冷知識

荷蘭與北歐地區有一類被統稱為「Bitter」（荷蘭文/德文）的傳統草本利口酒，與美式調酒中作為「滴入少量增添風味」的「Bitters」苦精在用法上截然不同——這類「Bitter」酒精濃度通常落在30-45%之間，是可以整杯純飲、作為餐前或餐後消化酒的獨立飲品類別，而非僅是調味用的濃縮液。這種「同名不同用法」的命名混淆，是國際調酒交流中常見的術語陷阱之一，調酒師在閱讀外文配方時需特別留意上下文判斷究竟是指「飲品」還是「調味劑」。