介紹
白色開胃酒（Americano Bianco），義大利白色版本的Americano風格開胃酒，以中性烈酒為基底加入草本與柑橘配方，帶有清爽的柑橘草本甜香疊加些微苦韻，色澤透明或淡黃，是清爽系開胃調酒的選擇。
用「白色開胃酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
「Americano」這個風格名稱與美式咖啡「Americano」並無直接關聯，兩者命名邏輯卻有微妙的相似之處——咖啡Americano是「義式濃縮加水稀釋以符合美國人較淡口味」的版本，而Americano開胃酒風格中的「白色（Bianco）」版本，相較於傳統紅色Americano（以紅香艾酒與Campari為基礎），同樣是風味更輕盈、更易入口的「淡化版」，反映了「Bianco/Americano」命名背後共通的「為更廣泛口味調整濃度與強度」的產品邏輯。