Mommenpop 檸檬葉開胃酒

介紹

Mommenpop檸檬葉開胃酒（Mommenpop Makrut Limepop Aperitif），以泰國青檸葉（馬蜂橙葉）製成的東南亞風味開胃酒，帶有獨特的青檸葉清新柑橘香氣疊加微苦底蘊，是現代亞洲風味調酒的創新成分。

基本資料

冷知識

馬蜂橙葉（Kaffir Lime Leaf，泰式料理常稱「箭葉橙葉」）含有獨特的香茅醛與檸檬烯成分，賦予其極具辨識度的「青檸與薄荷混合」香氣，在東南亞料理中廣泛用於湯品與咖哩。將這種傳統料理香草轉化為「開胃酒」這種西式飲品形式，是近年「亞洲風味西式化」（或反向稱「西式形式亞洲化」）創新潮流的具體例證，反映全球調酒文化日益增長的跨文化融合趨勢。