克里奧苦精

介紹

克里奧苦精（Creole Bitters），泛指紐奧良克里奧爾傳統風格的苦精通用品類，帶有複雜的胡椒、丁香與柑橘苦韻，常用於增添經典紐奧良調酒的香料層次與深度。

基本資料

冷知識

紐奧良作為法國、西班牙、非洲與加勒比文化交匯的港口城市，其「克里奧爾」（Creole）一詞本身即指涉這種多元文化融合的身分認同，這種融合特質也直接體現在當地苦精的配方中——往往同時融合歐洲傳統藥草苦精與加勒比香料貿易帶來的丁香、肉桂等元素。「Creole Bitters」作為通用類別名稱，反映的正是一種「無單一起源、由多元文化共同形塑」的風味哲學。