大黃蜜絲莉開胃酒(Rhubi Mistelle Aperitif),以大黃與葡萄汁混合未發酵酒精製成的蜜絲莉風格開胃酒,帶有清新的大黃酸甜香氣疊加葡萄甜潤底蘊,是法式開胃酒文化中的特色選擇。
風味:清新大黃酸甜香氣疊加葡萄甜潤底蘊(蜜絲莉風格)
冷知識
「Mistelle」是一種法國傳統的釀造工藝——在葡萄汁尚未開始發酵前就加入烈酒終止發酵,使成品保留葡萄汁本身的天然甜度與果香,同時又具有一定酒精濃度,干邑產區著名的Pineau des Charentes正是這種工藝的代表。Rhubi將這項傳統工藝應用於大黃而非葡萄本身,是「傳統釀造工藝跨植物應用」的現代創新案例。
常見問題
大黃蜜絲莉開胃酒幾度?
酒精濃度 16%。
是哪個品牌的酒?
Rhubi。
產地在哪裡?
法國。