荷蘭白可可香甜酒

介紹

荷蘭白可可香甜酒（Dutch White Crème de Cacao）是荷蘭製作的透明可可風味利口酒，帶有濃郁的可可香氣但不帶焦糖色澤，是Grasshopper等需要保持淺色調的巧克力風味調酒成分。

基本資料

冷知識

荷蘭自17世紀起就是全球可可豆貿易與加工的重要中心——荷蘭人Coenraad Johannes van Houten於1828年發明了「可可粉」的製作技術（壓榨可可脂並鹼化處理），這項技術奠定了現代巧克力工業的基礎，荷蘭至今仍是全球最大的可可豆加工國之一，這個歷史背景也使荷蘭製造的可可利口酒在品質上享有一定聲譽。