蜜瓜（香瓜）

介紹

蜜瓜（香瓜）（Honeydew Melon），帶有清爽多汁的淡雅蜜甜風味和淡綠色果肉，常榨汁或打成果泥加入調酒中，為夏季調酒帶來清新爽口的瓜果風味。

基本資料

冷知識

蜜瓜（Honeydew）與哈密瓜（Cantaloupe）雖常被歸為同類，但兩者風味與用途有所差異——蜜瓜的甜度通常更高且風味更為清淡內斂，果肉質地也更為細緻，這使其在調酒中相較哈密瓜更不易「搶味」，適合作為清爽底蘊與其他較強烈的風味（如薄荷、萊姆）搭配的基礎果香層次。