葡萄蒸餾酒

介紹

葡萄蒸餾酒（Grape Schnapps），以葡萄風味調製的甜蜜利口酒，帶有濃郁的葡萄果香甜蜜，常用於分層Shot調酒和增添調酒的紫色元素。

用「葡萄蒸餾酒」調的代表調酒

基本資料

冷知識

葡萄風味Schnapps常見的「人工葡萄味」源自Concord葡萄品種特有的「狐臭味」（Methyl Anthranilate化合物），這種風味在歐洲傳統釀酒葡萄中被視為缺陷，但卻是北美消費者對「葡萄」風味的主要嗅覺記憶，是地域性味覺文化差異的典型案例。