葡萄蒸餾酒(Grape Schnapps),以葡萄風味調製的甜蜜利口酒,帶有濃郁的葡萄果香甜蜜,常用於分層Shot調酒和增添調酒的紫色元素。
風味:濃郁葡萄果香甜蜜(風味利口酒)
能調什麼
1 杯酒譜用到「葡萄蒸餾酒」冷知識
葡萄風味Schnapps常見的「人工葡萄味」源自Concord葡萄品種特有的「狐臭味」(Methyl Anthranilate化合物),這種風味在歐洲傳統釀酒葡萄中被視為缺陷,但卻是北美消費者對「葡萄」風味的主要嗅覺記憶,是地域性味覺文化差異的典型案例。
常見問題
葡萄蒸餾酒幾度?
酒精濃度 15%。
用什麼原料做的?
葡萄、中性烈酒、糖漿。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 1 杯酒譜用到它,例如 Porch Monkey。