介紹
Coco López 是一種源自波多黎各的著名罐裝甜巧克力乳飲，主要用於製作經典飲品如 Piña Colada。其配方融合了可可與可可粉帶來的濃郁巧克力香氣，以及椰奶或椰漿的豐潤乳質口感，並添加糖漿與香料調味。由於是預先調配好的成品，它省去了現場處理新鮮椰子與可可的麻煩，能迅速為調酒提供穩定的甜度、乳脂感與可可風味，是卡斯特拉風格調酒中極具代表性的甜味基底。
用「可可洛佩斯」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Coco López 由 José Luis Heredia 於 1948 年在波多黎各創立。最初它被設計為一種方便的椰子調味劑，但後來配方中加入了可可成分，成為獨特的巧克力椰子飲料。其名稱「López」並非指人名，而是源自創始人對一位名為 López 的當地居民致敬（另一說法為品牌商標設計靈感），但這般說法較具傳說色彩。該產品曾長期壟斷了 Piña Colada 的市場，直到新鮮原料復甦才面臨競爭。