介紹
A&W根汁啤酒是美國最知名的根汁啤酒品牌之一，於1919年由根特（Roy W. Engle）和伍德（C. Allen Howard）在加州創辦。這款飲料以多種植物根莖和香料的萃取物為基底，混合碳酸水與糖分調製而成。其口感濃郁、甜度高且帶有獨特的香草與冬青油香氣，氣泡細緻。在調酒中，它常被用作Highball或特調雞尾酒的甜度基底與填充物，能中和烈酒的刺激感，帶來復古的美式風味。
用「A&W根汁啤酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
A&W的標誌性紅色「A」代表Allen（伍德），白色「W」代表Wrigley（原為Wrigley's，後改為Howard）。A&W被吉尼斯世界紀錄認證為全球歷史最悠久的連鎖根汁啤酒廠。根汁啤酒（Root Beer）名稱雖有「Beer」，但傳統配方中並不含啤酒花，其名稱起源於早期配方中使用多種植物根莖（如參根）製作類似麥芽酒的飲品。