新鮮水果 ABV 0%
Scoop Lemon Sherbet
Scoop Lemon Sherbet
🍃 鮮亮檸檬酸香搭配奶油甜潤
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Scoop Lemon Sherbet 是一款經典的檸檬乳酪冰淇淋（Sherbet），含有少量乳脂，口感比雪酪（Sorbet）更綿密滑順，但又比完全無乳的產品輕盈。檸檬帶來的明亮酸度與適度甜味達到平衡，質地細膩如絲綢，常作為調酒的創意基底，或搭配蘇打水、蘭姆酒製作成夏日特調。
用「Scoop Lemon Sherbet」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Sherbet 源自波斯語的「Sherbet」，意指冷藏甜味飲料。在西方飲食文化中，它被定義為含有 10% 至 20% 乳脂的凍甜點，介於不含乳脂的雪酪（Sorbet）與高乳脂冰淇淋之間。美國於 1994 年立法規範其乳脂含量下限，確保其獨特的質地在融化後仍保留奶香風味。