介紹
Candy Bar（糖果棒）並非傳統意義上的調酒基酒或利口酒，而是指含有堅果、焦糖或巧克力風味的固體糖果。在調酒應用中，它通常作為裝飾、搭配建議或靈感來源出現，例如用於製作焦糖瑪奇朵風味的甜點雞尾酒，或作為高球飲品的搭配零食。其性質屬於加工食品，主要提供甜味與質口感，而非液體風味物質。
用「Candy Bar」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Candy Bar 一詞在商業上常被誤用於指稱著名的「KitKat」系列，其起源可追溯至1935年的英國，由Rowntree公司推出。它結合了威化餅與巧克力，成為全球最知名的糖果品牌之一。在調酒文化中，它代表了一種將零食風味融入飲品的創意趨勢，如使用焦糖風味利口酒模擬其口感。