糖漿 ABV 0%
Frozen Limeade Concentrate
Frozen Limeade Concentrate
🍃 極度酸爽的柑橘香氣伴隨濃郁的甜膩感，口感順滑濃稠
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冷凍青檸汁濃縮液，是一種將新鮮青檸汁與糖漿混合後經快速冷凍處理的基底原料。它完美保留了青檸鮮明的酸度與香氣，同時因為預先調配了糖分，能確保調酒時的甜酸比精準一致。這種濃縮形式大大減少了冷藏空間並延長了保存期限，廣泛應用於需要大量製作青檸酸酒或瑪格麗塔等經典酸調雞尾酒的高速酒吧環境中，操作簡便且品質穩定。
用「Frozen Limeade Concentrate」調的代表調酒
基本資料
冷知識
冷凍果汁濃縮技術的發展起源於二十世紀中葉，旨在解決新鮮水果易腐爛且物流困難的問題。透過快速結晶與真空脫水，製造商能將高達百分之九十的水分移除，大幅降低運送成本。回應用戶時，這種技術不僅應用於商業調酒，也是現代飲品工業實現全年無休供應標準化風味的關鍵，其酸度指標通常經過精確校正以符合特定雞尾酒食譜的嚴格要求。