黑啤酒Dark Beer
4.5%
深色啤酒，通常指世濤（Stout）或波特（Porter）等深色艾爾啤酒。其釀造過程使用經過高度烘焙的大麥或麥芽，賦予酒液深沉的黑色澤澤與濃郁的烤麵包、咖啡、巧克力及焦糖香氣。在調酒應用中，深色啤酒常作為基酒或填充劑，其厚重的口感能平衡酸味或苦味成分，並帶來豐富的泡沫與餘韻。
風味：濃郁烤麥香伴隨咖啡與巧克力氣息
冷知識
世臺啤酒（Stout）一詞源於「Stout Porter」，意指「強悍的波特啤酒」。早期波特啤酒（Porter）是倫敦工人階級的主流飲品，因其色澤深黑且口感飽滿而得名。18世紀末，釀酒師為了創造口感更強烈、酒精濃度更高的版本，便在標籤上加上「Stout」以區隔，最終演變為今日獨立且廣受歡迎的啤酒類別，如著名的健力士（Guinness）。
常見問題
黑啤酒幾度？
酒精濃度 4.5%。