植物奶／咖啡基底 ABV 0%
Fill With Black Currant Tea
Fill With Black Currant Tea
🍃 清新漿果香氣，帶有輕微單寧與明亮酸度
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黑醋栗茶是一種以黑醋栗葉、果實或花瓣泡製的非酒精飲品，在調酒中常作為基酒或利口酒的基底，用於平衡甜度並賦予層次感。其香氣清新且帶有濃郁的漿果特徵，口感酸甜適中，帶有自然的單寧結構。在調酒應用上，它能為清爽型雞尾酒增添植物性的深邃風味，常與琴酒或伏特加搭配，經過冷萃或熱泡後使用，可呈現出極佳的視覺層次與複雜度。
用「Fill With Black Currant Tea」調的代表調酒
基本資料
冷知識
黑醋栗（Blackcurrant）原產於歐洲北部與亞洲西北部，其葉片在傳統草藥學中曾被用於治療呼吸系統問題。在俄羅斯與波蘭等東歐國家，使用黑醋栗葉泡製的茶飲極為普遍，當地人認為其具有抗氧化功效。在調酒界，黑醋栗葉萃取物因其獨特的「綠葉」與「莓果」雙重香氣，成為許多現代雞尾酒創造者愛用的隱形魔法，能在不增加過多糖分的情況下提升飲品的植物性骨架。