介紹
熱茶作為調酒的基底液，能為飲品注入溫潤的口感與豐富的植物香氣。根據茶種不同，可呈現鮮明的單寧澀感、花香或麥芽味，如紅茶的醇厚、綠茶的清新或烏龍茶的焙火韻味。在熱調酒或溫暖特調中，熱茶不僅提供體積，更能通過溫度釋放香氣分子，與烈酒或糖漿融合後，帶來舒適且具療癒性的飲用體驗，常見於秋冬季節的暖心配方中。
用「Fill With Hot Tea」調的代表調酒
基本資料
冷知識
茶葉在調酒界的應用歷史可追溯至20世紀初，但真正成為主流調酒基調則興起於近年的「茶調酒」（Tea Cocktails）風潮。據傳，英國商人將茶葉引入歐洲後，調酒師開始嘗試將茶湯替代部分水或湯力水，以增添層次感。冷泡茶的普及更讓調酒師得以保留更多揮發性香氣，避免熱水萃取出的過量澀味，這成為現代高質感茶調酒的關鍵技術。