Cafe Orange Liqueur

介紹

Cafe Orange Liqueur 是一種將咖啡與柑橘風味結合的利口酒。它通常以中性烈酒或白蘭地為基底，浸泡或萃取咖啡豆的醇厚香氣，並加入甜橙或苦橙的果皮油及果汁。這種酒體通常呈現淺琥珀色或金黃色，口感滑順，帶有明顯的咖啡苦甜交織感與清新的柑橘尾韻。在調酒中，它適合用於製作奶昔、晨興酒（Brunch cocktails）或作為甜點酒的搭配，能為飲品增添層次豐富的花香與烘烤香氣。

用「Cafe Orange Liqueur」調的代表調酒

基本資料

冷知識

咖啡與橙子的組合在利口酒界中相當獨特，這類酒款往往起源於歐洲咖啡廳文化，旨在捕捉早晨或傍晚放鬆時刻的風味。許多品牌會使用來自中南美洲的高海拔咖啡豆，搭配西班牙塞維亞或摩洛哥的甜橙，透過冷萃或熱萃工藝融合香氣。這種搭配利用橙皮的油脂感來中和咖啡的澀味，創造出平衡的味覺體驗，常見於義大利或法國的傳統甜點飲品中。