介紹
Skittles 是由瑪氏公司（Mars, Inc.）生產的經典水果軟糖，以五種鮮豔顏色對應五種水果風味而聞名。其主要成分為葡萄糖漿、糖與人工香精，外皮覆蓋糖衣以提供脆度。在調酒應用中，Skittles 常被用作裝飾性糖果或溶於冷飲中製造漸層色彩與甜味，其強烈的人工水果香氣與高甜度能有效掩蓋烈酒的酒精刺鼻感，常見於派對飲品或創意雞尾酒中，但需留意其易融化且可能影響飲料澄清度的特性。
用「Skittles」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Skittles 的廣告語「Taste the Rainbow」（品味彩虹）自 1990 年代起深入人心，其原始配方僅包含五種顏色，象徵五種基本水果味。儘管現代配方中顏色多由人工色素調配而非天然果實提取，其命名仍堅持「彩虹」概念以強調色彩與風味的豐富性。在台灣，由於翻譯與文化語境，Skittles 常被稱為「彩虹糖」，這已成為該產品最知名的俗稱，甚至壓過了正式中譯名。