介紹
Crème De Menthe（薄荷奶油利口酒）是一種以高Proof烈酒為基酒，加入天然或合成薄荷精華與大量糖漿調製而成的甜型利口酒。其口感濃郁絲滑，帶有強烈的薄荷涼感與甜味，常見綠色與透明兩種版本。綠色版本通常添加食用色素以模仿新鮮薄荷葉的形象，而透明版則更純粹地展現薄荷香氣。在調酒中，它常被用於製作如「白俄羅斯」或「綠怪物」等經典飲品，不僅提供甜美的風味，也是重要的視覺裝飾元素。
用「Crème De Menthe」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Crème De Menthe 最早起源於法國，歷史可追溯至19世紀。當時的調酒師為了模仿草本植物提取物的質感，使用「Crème」一詞來描述這種濃稠、甜美的液體，儘管現代版本中通常不含真正的奶油成分。綠色的薄荷利口酒之所以成為主流，部分原因來自於行銷策略，旨在視覺上喚醒消費者對新鮮薄荷葉的聯想。在20世紀中葉的好萊塢電影中，此酒款常作為奢華或放縱生活的象徵出現，進而確立其在流行文化中的地位。