介紹
Squirk 是一款源自美國加州的經典葡萄柚蘇打水，以其獨特的苦甜葡萄柚風味著稱。這款氣泡飲料由 Hires 公司於 1938 年推出，是調酒界中製作陀螺儀（Tajin）或長飲基底的隱形英雄。它融合了葡萄柚的清新酸苦與適度的糖分，氣泡細緻，不僅能單獨飲用，更能與龍舌蘭或伏特加完美結合，平衡烈酒的刺鼻感，帶來清爽且層次豐富的飲用體驗。
用「葡萄柚汽水/蘇打水」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Squirt 的誕生與第二次世界大戰息息相關。當時美國禁止進口西印度群島的柑橘類水果，開發者巧妙地使用加州葡萄柚與其他香料混合，創造出獨特的風味以替代傳統進口葡萄柚飲料。這種「戰時替代品」意外獲得了極大成功，成為加州飲食文化的重要一部分，並長期作為調酒中不可或缺的非酒精調味劑。