野樹澄清奶酒

介紹

野樹澄清奶酒是一款結合了乳脂順滑感與酒體平衡的利口酒。其製作工藝將奶油與烈酒進行精細乳化，經澄清處理後呈現純淨的乳白色液體。口感豐腴綿密，帶有溫和的奶香與微妙的糖甜，酒精感被柔化，適合直接冰鎮純飲，或作為甜酒、奶昔及創意調酒的基底，為飲品增添濃郁的質感與香氣。

基本資料

冷知識

澄清奶酒技術起源於19世紀末，最初是為了將酒液與奶油分離或使其穩定混合而發展。傳統上，奶油與酒精混合容易因蛋白質變性而結塊，此類產品透過精密的過濾與乳化技術，讓液體保持穩定均勻。這與單純將奶油加入威士忌的「直接混合」不同，能提供更專業的飲用體驗。