普萊特列梨白蘭地

介紹

普萊特列梨白蘭地（Pleterje Pear Brandy）是斯洛文尼亞斯洛維尼亞山區普萊特列村（Pleterje）的特產，由當地農家以傳統工藝釀造。其獨特之處在於將整顆新鮮梨子浸入伏特加或中性酒精中進行長期浸泡與醃漬，隨後蒸餾或過濾釀成。成酒帶有濃郁的成熟梨果香氣，口感圓潤甜美，酒精感被柔和的水果甜味包裹，是斯洛維尼亞最具代表性的民間利口酒之一，常作為餐後甜酒單獨飲用或用於甜點調味。

基本資料

冷知識

普萊特列村被視為斯洛維尼亞白蘭地的精神中心。傳說這裡的居民對釀製梨白蘭地擁有近乎狂熱的堅持，每家都有獨門配方。該地每年九月都會舉辦「白蘭地節」（Branik festival），吸引全球遊客品嚐超過五十種不同廠牌的本地梨白蘭地。這種將整顆水果浸入酒精的製作方式，在歐洲許多地區都有類似傳統，但普萊特列的版本因使用當地特有的堅硬梨種而風味獨特。