丹麥維京血蜜酒

介紹

Dansk Mjød Viking Blod 是一款源自丹麥的特色蜂蜜酒（Mead），屬於傳統蜜酒中的紅酒型蜜酒。其製作工藝遵循古代維京傳統，將蜂蜜與水發酵，並加入紅莓、蔓越莓或野生漿果進行二次發酵，賦予酒液深邃的寶石紅顏色。這款蜜酒保留了蜂蜜的純淨甘甜，同時融入漿果的微酸與單寧結構，口感醇厚且層次豐富，既適合冰鎮後純飲，也可作為甜酒搭配奶酪或甜點，展現北歐古老的飲食文化。

基本資料

冷知識

蜜酒（Mead）被廣泛認為是人類歷史上最古老的酒精飲料之一，考古證據顯示早在公元前 7000 年中國賈湖遺址就有類似釀造痕跡，而北歐維京文明中更是將蜜酒視為諸神奧丁與索爾所喜愛的飲料。'Viking Blod'（維京之血）這類名稱通常反映了現代釀造商對維京時代飲酒文化的致敬，利用紅色漿果模擬血液顏色，並結合丹麥本地蜂蜜與傳統發酵技術，重新演繹這款擁有數千年歷史的北方佳釀。