Tea 其他飲料 ABV 0%
冰香料茶
Cold chai tea
🍃 溫暖的肉桂與豆蔻香，伴隨茶葉微澀與薑的辛辣刺激
介紹
冰香料茶是以茶葉為基底，混合肉桂、豆蔻、薑、丁香等香料熬煮後冷卻而成。這種飲品源自印度傳統瑪薩拉 chai，但在調酒應用中，通常指代經過冷萃或冰鎮處理的版本，能保留香料的高揚香氣同時降低澀味。其口感溫潤順滑，帶有溫暖的辛香與茶葉的微澀，是製作無酒精調酒或作為烈酒基底的優質選擇。
基本資料
冷知識
Chai 一詞源自古梵語「cha」，後受波斯語影響轉為「chai」，在印地語中意為「茶」。傳統瑪薩拉 chai（Masala Chai）將紅茶與牛奶、糖及混合香料同煮，而西方流行的「冷香料茶」多為冷萃工藝，以減少單寧釋出。這種飲品在 20 世紀末隨健康飲食潮流在歐美流行，成為調酒中替代咖啡基底的熱門選項。