百香果蘭姆酒

介紹

百香果蘭姆酒屬於風味蘭姆酒（Flavored Rum）類別，通常以甘蔗發酵製成的蘭姆酒為基底，浸泡或調配百香果汁與香精。成品兼具蘭姆酒天然的糖蜜與焦糖香氣，以及百香果鮮明強烈的熱帶果香與天然酸度。其口感圓潤，帶有明顯的果味甘甜與清爽酸感，非常適合用於製作熱帶風格雞尾酒、果味桑格麗塔或簡單混合飲料，能為飲品增添濃郁的南洋風情。

基本資料

冷知識

百香果（Passion Fruit）原產於南美洲巴西，當地土著稱為「Maracujá」。據傳，16世紀的西班牙傳教士見其花朵結構複雜，雄蕊與柱頭呈十字架狀排列，故以拉丁語「Passio」（苦難/受難）命名，紀念耶穌基督的受難，這也解釋了為何許多百香果相關飲品帶有深沉文化意涵。如今，百香果已成為全球調酒中最受歡迎的熱帶水果之一。