密爾托

介紹

密爾托是源自義大利薩丁尼亞島的傳統草本利口酒，以其獨特的迷迭香科植物密爾托（Myrtus communis）的果實或葉子為主要釀造原料。根據使用部分不同，分為紅密爾托（果實釀造，顏色較深，風味濃郁）與白密爾托（葉子釀造，顏色較淺，香氣清雅）。這款酒通常經過長時間浸漬與陳釀，口感柔順，帶有濃郁的草本香、松針氣息以及微妙的香料與甘草味，常作為餐後酒或調製經典雞尾酒的基底。

基本資料

冷知識

密爾托酒與薩丁尼亞島的文化深具淵源，甚至出現在當地古老傳說中。據說古羅馬詩人維吉爾曾提及薩丁尼亞的森林中充滿了令人陶醉的密爾托香氣。當地有句諺語：「在薩丁尼亞，連空氣中都飄散著密爾托的味道」，顯示其普及程度。過去，薩丁尼亞農民常將自製的密爾托酒作為日常飲料，並認為它具有消化和藥用價值。如今，它不僅是島上的象徵，也是義大利最具代表性的利口酒之一。