羅索古董苦甜酒

介紹

Rosso Antico 是一款義大利製的甜味苦艾酒（Sweet Vermouth），屬於芳香型加香葡萄酒。以優質紅葡萄酒為基底，融入多種香草、根莖與香料（如當歸、苦艾、肉桂等）進行浸漬與陳釀。酒體豐滿圓潤，帶有明顯的草本香氣與甜味，是製作老式（Old Fashioned）等經典雞尾酒的關鍵調味基酒，亦適合純飲或搭配開胃小食。

基本資料

冷知識

苦艾酒（Vermouth）名稱源自德語「Wermut」，意指苦艾（Artemisia absinthium）。雖然早期配方以苦艾為主，但現代甜味苦艾酒多改用當歸、絲蘭等香草替代以保持柔和口感。Rosso Antico 保留了傳統的「古董」釀造風格，強調複雜的香料層次，是都靈式甜味苦艾酒的經典代表，廣泛應用於調酒界與義大利餐桌文化中。