Monin 覆盆子泥

介紹

Monin 覆盆子泥為知名法式調味醬品牌出品的高濃度水果泥，採用真實覆盆子果肉製成，質地濃稠細滑。在調酒中廣泛應用於打造層次豐富的水果風味飲品，特別適合製作雪酪（Slush）、奶昔、特調雞尾酒或作為甜點基底的鮮果醬。其鮮豔的紅色澤與濃郁莓果香氣，能直接提升飲品的視覺美感與口感飽滿度，無需額外加水稀釋即可使用。

基本資料

冷知識

Monin 品牌起源於1912年的法國里昂，最初由一家專門生產高品質糖漿與調味料的公司發展而來，由 Pierre Monin 創立。該品牌以其對原料純度與口味的嚴謹堅持著稱，產品線涵蓋水果泥、糖漿及純露等。覆盆子泥作為其經典產品之一，嚴格篩選成熟果肉，保留了天然果實的酸甜平衡與纖維感，是高端調酒與餐飲界常用的標準化食材。