安格苦利口酒

介紹

源自委內瑞拉的阿馬戈·瓦萊特（Amargo Vallet）是安格斯特拉苦精（Angostura Bitters）最原始的配方演繹，被視為現代苦精的鼻祖之一。這款苦利口酒保留了早期調酒師在雞尾酒中使用的原始強度與複雜度，融合高盧車前子、金絲桃及多種稀有藥草。相比現代常見的苦精，它甜度較高、酒體更為豐厚，是製作Old Fashioned等經典雞尾酒時，追求復古風味與層次感的極致選擇。

基本資料

冷知識

安格斯特拉苦精由德裔醫生約翰·格布哈特·布希（Johann George Siebold）於1824年在委內瑞拉加拉加斯發明，後由Johann Siegert醫師在1820年代於特立尼達進行改良與推廣。Amargo Vallet品牌堅持使用19世紀的原始配方，其名稱中的「Vallet」可能致敬其推廣歷史，而「Amargo」在西班牙語中意為「苦」，彰顯其核心風味。這款產品見證了苦精從醫用藥劑轉變為調酒標配的發展歷程，是研究雞尾酒歷史不可或缺的活化石。