Contratto 苦味開胃酒

介紹

Contratto 苦味開胃酒源自義大利都靈，是當地最著名的苦精品牌之一。其配方基於傳統苦艾酒工藝，融合多種草本植物、柑橘皮及苦味劑，酒液呈現深邃的紅褐色。口感複雜，前段帶有鮮明的柑橘與苦橙皮香氣，隨後轉化為蘆薈、根莖類植物的深邃苦韻，尾韻甘苦交織，適合純飲加冰，或作為 Negroni、Americano 等經典開胃雞尾酒的靈魂基調。

基本資料

冷知識

Contratto 品牌成立於 1876 年，由 Giovanni Battista Contratto 創立，其歷史可追溯至都靈苦精釀造的先驅時期。該品牌標誌性的紅色標籤設計，靈感來自於 19 世紀末義大利都靈街頭常見的酒館招牌風格。Contratto 被視為義大利 'Aperitivo'（餐前酒）文化的重要推手，其獨特的配方結構直接影響了後世許許多多義大利式苦味利口酒的發展，是理解義大利苦精演變的關鍵指標。