冰釀卡瓦卡瓦茶

介紹

冰釀卡瓦卡瓦茶以紐西蘭原生植物卡瓦卡瓦（Kawakawa）的嫩葉與花序釀製，透過冷萃工藝保留其獨特的檸檬草本香氣與微妙的麻刺感。此茶湯色澤清透偏綠，口感清新爽朗，帶有類似綠茶但更為複雜的植物芬芳與輕微澀感，適合作為調酒的基底，能賦予飲品極具地域特色與清新感的風味輪廓。

基本資料

冷知識

卡瓦卡瓦是紐西蘭特有的胡椒科植物，其葉片表面具有特殊的腺體結構，觸摸時會產生類似乙醚或柑橘的清新氣味。傳統上，馬里伊人（Māori）不僅將其用於飲食，更將其葉片揉碎後敷於皮膚，利用其天然抗炎與止痛特性治療傷口或關節疼痛，是當地重要的傳統藥用植物。