修道院阿爾卑斯山艾草酒

介紹

Genepi des Peres Chartreux 是嘉爾特修道院（Chartreuse）出產的限量版草本利口酒，以阿爾卑斯高山生長的野艾草（Genepi）為核心原料。此酒液呈現深邃的金黃色澤，氣味極為複雜，融合了數十種藥草、根莖與花葉的精油香氣，帶有明顯的松針、迷迭香與礦物感。入口後，強烈的草本苦韻與蜂蜜、茴香的甜味平衡交織，餘韻悠長且帶有溫熱的酒精感，是極具療效傳統與高山風土的珍貴佳釀。

基本資料

冷知識

這款酒的原料「Genepi」指的是生長在阿爾卑斯山海拔1800公尺以上的高山艾草。傳說這些植物吸收了極度強烈的紫外線與高山礦脈能量，因此被認為具有強大的抗氧化與消化功效。嘉爾特修道院的修士們嚴格遵循1840年制定的配方形，將新鮮採摘的野艾草浸泡於基酒中，再結合另外90多種藥草進行熟成。由於原料生長環境苛刻且採收困難，此款酒每年限量發行，僅供特定信徒或高級飯店享用，被譽為「可飲用的阿爾卑斯山」。