Liqueur – Floral 柑橘利口酒 ABV 20%
聖艾爾接骨木花利口酒
St. Elder Elderflower Liqueur
🍃 清新花香、接骨木果甜韻、輕柔柑橘調、微甜順滑
介紹
聖艾爾接骨木花利口酒是一款以新鮮接骨木花釀造而成的果露型利口酒，酒精濃度約為20%。其製作過程通常涉及將當季採集的白色接骨木花浸泡於酒精中萃取香氣，再與糖混合平衡口感。酒液呈現淡雅的淺金色，入口帶有濃郁的花果甜香，並夾雜著淡淡的柑橘與蜂蜜餘韻，口感清爽順滑，是製作調酒或雞尾酒的優質基底，能為飲品增添優雅的 floral 層次。
基本資料
冷知識
接骨木花（Sambucus nigra）在北歐與中歐地區被視為具有魔法與醫療價值的神聖植物。傳說中，接骨木樹是妖精的居所，因此採花時需保持敬畏。早在羅馬時期，人們便利用接骨木花泡製飲品，認為其能發汗退燒。現代調酒中，接骨木花利口酒因具有獨特的花香與低酒精濃度，常作為替代乾薑薑啤的清爽調飲基底，廣泛運用於夏日雞尾酒中。