瑪黛茶

介紹

瑪黛茶（Yerba Mate）是原產於南美洲的常綠灌木葉片，傳統上切斷葉脈後以滾水沖泡或冷萃。其風味具備獨特的草本清新感，帶有類似綠茶的微澀、青草香氣以及堅果與泥土的底韻。在調酒應用中，常作為咖啡因來源或健康元素，其清爽的微苦與酸度能平衡烈酒的厚重，適合加入金酒、朗姆酒或作為長飲基底的風味延伸。

基本資料

冷知識

瑪黛茶是阿根廷、烏拉圭等國的文化象徵，當地人習慣用特製的葫蘆容器搭配金屬吸管「Bombilla」共飲。這種共享飲用方式強調社交連結，傳說中若吸管未觸及底部即停止飲用，被視為對主人不敬。其咖啡因含量低於咖啡但高於茶，能提神卻不易引發心悸，被稱為「能量飲料」的前身。