蜂蜜薰衣草糖漿

介紹

蜂蜜薰衣草糖漿是將天然蜂蜜與乾燥薰衣草花穗浸泡於溫水或簡易糖漿中製成的複合甜味劑。其質地濃稠流暢，完美結合了蜂蜜的圓潤厚實與薰衣草獨特的清新草本花香。在調酒中，它能有效平衡酸味烈酒的尖銳感，尤其適合搭配琴酒、伏特加等清淡基酒，為雞尾酒增添層次豐富的花香尾韻與柔和口感。

基本資料

冷知識

薰衣草與蜂蜜的聯姻源於法國普羅旺斯的農業傳統。當地農人常將採集蜂蜜後殘留於蜂巢或採蜜工具上的微量薰衣草花粉，自然融入高品質蜂蜜中，形成具備地域特色的風味。現代調酒師則透過冷萃或溫泡技術精確控制花香濃度，使其成為搭配法式調酒風格（French Style Cocktail）的關鍵隱形調味劑。