薑肉桂糖漿

介紹

一款融合了新鮮薑根辛辣與肉桂溫暖甜香的複合糖漿。製作時通常將薑汁或薑泥與肉桂棒/粉在高濃度糖水中慢熬，使香料精華充分溶入。其質地濃稠滑順，熱飲中能帶來強烈溫暖感，冷飲則能增添層次分明的辛辣回甘，是調製熱托蒂、姜汁啤酒雞尾酒或平衡酸味飲品的優質基底。

基本資料

冷知識

薑在歐洲曾因價格高於黃金而視為珍品，肉桂則源於錫蘭或印尼。此糖漿將兩者結合，完美融合了東亞薑的辛辣與中東肉桂的甜暖。在調酒界，它常作為傳統薑汁啤酒的升級版，或用於平衡酸橙汁的酸度，為雞尾酒帶來獨特的季節性溫暖感。