阿爾切梅斯

介紹

阿爾切梅斯是一種源自義大利的紅色草本利口酒，以葡萄酒或烈酒為基酒，浸泡櫻桃、柑橘皮及多種香料製成。其鮮紅色的液體主要來自櫻桃，口感甜潤且帶有明顯的櫻桃與混合香料風味。在調酒史上，它常被用於製作經典雞尾酒如Alchermes Cocktail或作為層疊飲品中的紅色層，為飲品增添華麗色彩與濃郁果香。

基本資料

冷知識

阿爾切梅斯的歷史可追溯至文藝復興時期的佛羅倫斯，傳說由美第奇家族的御用調酒師發明。其鮮紅色的液體傳統上完全依賴天然櫻桃萃取而成，象徵喜慶與豐饒，長期以來是義大利婚禮等慶祝場合中不可或缺的傳統飲品。