接骨木芙蓉蘇打

介紹

接骨木芙蓉蘇打是一種結合了接骨木果與芙蓉花（玫瑰茄）風味的非酒精碳酸飲料。接骨木果帶有獨特的莓果香氣與微微的酸澀感，而芙蓉花則賦予了鮮明的莓果酸甜味及深邃的紫紅色澤。兩種風味在氣泡的刺激下層次分明，既保留了水果的天然果香，又透過二氧化碳帶來清爽的殺口感，非常適合作為調酒的基調或日常解渴飲品。

基本資料

冷知識

接骨木果（Elderberry）富含花青素，在歐洲傳統醫學中常被用於增強免疫力，其深紫色來源即為天然色素。芙蓉花（Hibiscus）又稱玫瑰茄，其鮮紅色澤來自於天然花青素，該色素具有pH指示劑特性，遇酸變紅、遇鹼變藍，因此在蘇打水中加入檸檬汁會使顏色更加鮮豔明亮。