Pago 梨汁

介紹

Pago 是一款源自加州的高品質冷壓梨汁，保留了新鮮梨子的原始風味與營養。其口感圓潤順滑，帶有明顯的梨肉纖維感與自然果糖甜味，酸度极低，適合直接飲用或作為調酒的甜味基底。在調酒中，它能賦予飲品溫潤的果香與厚實的口感，常與金酒、伏特加或威士忌搭配，平衡烈酒的辛澀，營造出柔和且具層次感的風味體驗。

基本資料

冷知識

加州生產的冷壓果汁通常標榜不經過高溫巴氏殺菌，而是透過HPP（高壓處理）技術保留營養。梨汁因澱粉含量較低，極易氧化變褐並發生酵素性褐變，因此新鮮梨汁若未即時飲用或添加抗氧化劑，顏色會迅速由淺黃轉為深褐，這也成為鑑別其新鮮度與加工方式的重要指標之一。