介紹
奇異果糖漿是以新鮮奇異果果漿或果汁為基底，混合糖水濃縮製成的甜味調味料。其顏色通常呈現鮮豔的亮綠色或黃綠色，保留強烈而獨特的熱帶水果香氣。在調酒中廣泛應用於製作水果風味的雞尾酒，如搭配金酒、伏特加或香檳，能迅速賦予飲品明亮的果香與自然的酸甜平衡，是製作夏日清爽系飲品的重要原料。
用「奇異果糖漿」調的代表調酒
基本資料
冷知識
奇異果（Kiwifruit）原名中國醋栗（Chinese gooseberry），原產於中國長江流域。1904年，紐西蘭的學校教師伊莎貝爾·弗雷澤（Isabel Fraser）將種子帶回紐西蘭種植。二戰期間，出口至美國的紐西蘭農產品為了避免消費者誤解為普通醋栗，故以紐西蘭國鳥「奇異鳥」命名。如今紐西蘭是全球最大的奇異果生產國之一。