赫本聖草本利口酒

介紹

赫本聖利口酒源自美國新奧爾良，是一款無苦艾酒精（absinthin）的苦艾酒替代品。它以葡萄蒸餾酒為基底，混合多種植物草本精萃，包括八角、甘草、茴香等，具有濃郁的茴香甜味與複雜的植物香氣。在禁酒令時代之前，新奧爾良的酒館廣泛使用此酒來模擬歐洲苦艾酒風味。其口感順滑，帶有輕微的辛香料刺激感，適合用於調製經典雞尾酒如Sazerac，或純飲享用。

基本資料

冷知識

赫本聖由Jean-Bernard Dubouzet於1916年創立。當時法國禁止生產苦艾酒，而新奧爾良酒館需求旺盛，他便以葡萄蒸餾酒為基底，仿製苦艾酒風味。由於去除導致苦艾酒被禁的毒蟲胺（thujone），它被稱為「苦艾酒替代品」。其名稱致敬新奧爾良的聖靈，並隱含對苦艾酒黃金時代的回憶。至今仍是調製Sazerac雞尾酒的關鍵原料。