Folkington's 混濁梨汁

介紹

Folkington's Cloudy Pear 是一款英國製造的混濁梨汁飲料，保留了梨子果肉與微量纖維，呈現出不透明的乳濁狀外觀。其口感比清澈果汁更為濃郁醇厚，帶有鮮梨特有的清甜果香與輕微的酸度平衡，沒有過多的糖膩感。在調酒應用中，它常被用作基底果汁，能為氣泡飲料或短酒類雞尾酒增添自然的果味層次與質感。

基本資料

冷知識

「Cloudy」一詞在果汁分類中代表未經過度澄清的汁液，保留了果膠與細微果肉懸浮物，這不僅影響視覺上的霧面質感，也因為這些固形物的存在，使得口感更為豐富且具有顆粒感。相較於透過離心或濾紙精製的澄清果汁（Clear Juice），混濁果汁通常認為保留了較多天然營養成分，且風味更接近新鮮榨取的原始狀態，是歐洲飲品市場中常見的健康選項。